Είναι το μεγαλύτερο και πιο γνωστό φαράγγι της Κρήτης, 38χλμ. από τα Χανιά. Λειτουργεί από Μάιο έως Οκτώβριο. Στα 18χλμ. του φαραγγιού ο επισκέπτης απολαμβάνει το μεγαλείο της κρητικής φύσης, που αποτελεί και το καταφύγιο του σπάνιου κρητικού αίγαγρου. Στο τέλος της πεζοπορίας, που διαρκεί 5-6 ώρες, ο περιπατητής συναντά την Αγία Ρουμέλη, όπου επιβραβεύεται με μια από τις ωραιότερες βουτιές της ζωής του!